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永利棋牌游戏官网,睡前泡上,早上煮煮拌拌,特别清爽的佐粥小菜就有了,倍儿好吃

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2020-01-08 17:13:32

永利棋牌游戏官网,睡前泡上,早上煮煮拌拌,特别清爽的佐粥小菜就有了,倍儿好吃

永利棋牌游戏官网,熟悉我的朋友都知道,我家不吃咸菜,佐粥小菜也基本是现做现吃。吃咸菜有风险,我绝不会拿着家人的健康开半点玩笑,对于吃,我是认真的。

夏天来了,凉拌菜开始大受欢迎。菜市场里的凉拌菜摊位,一到夏天生意就红火的不得了。各种焯烫好的蔬菜,一字排开,想吃什么自己挑到一个盆里,挑好之后交给老板,老板会利索地加入各种准备好的调味料,三下五除二地拌一拌再颠几下盆,迅速倒进食品袋,接着上秤称重,收款,动作娴熟,一气呵成,没有休息的机会。

我很少买现成的凉拌菜,总是自己买了想吃的蔬菜回家自己凉拌。一是干净二是实惠,干净是最主要的。

连早餐的佐粥小菜,我也会在头天晚上临睡前备好,粥也用上预约功能,早上起来,可以偷懒不说,美味早餐也丝毫不会耽误。但有一个前提,佐粥小菜,24小时内吃完,所以,少做,够吃就好,杜绝浪费。

前几天给大家分享了快速腌制萝卜的做法,今天再接再厉,继续分享给大家一款夏季最为清爽可口的凉拌菜,也是非常棒的佐粥小菜,既下饭又下酒,倍儿好吃。

【食材】:花生米半碗、西芹1棵、八角两三个、花椒油1汤匙、盐适量。

【具体做法】:

1、头天晚上临睡前,把花生米用清水浸泡上。同时再扔两三颗八角进去一起泡。

2、第二天早上,你会发现,花生米的体积大了一倍不止,尝一颗花生米,很清脆,有新花生的味道。把花生米清洗两遍,冷水下锅,把用过的八角也洗净放进锅中,大火煮开,再煮上十几分钟把花生煮熟。

3、煮好了花生,再把西芹洗净切丁扔进开水焯烫一两分钟后捞出。

4、把花生米和西芹用纯净水过凉,沥水,加入盐以及花椒油拌一下即可食用,就是这么简单。若早知道这么简单,是不是就不会买着吃了?答案是肯定的。

我的拌法极为清淡,吃着有食材本身的清香气。如果口重,那就按自己的拌法来。但有一点,凉拌菜,建议大家现拌现吃,一顿吃不完,也不要留着超过24小时,而且还得冰箱冷藏存在,夏天细菌滋生的特别快,一切为了健康。

我是静默成诗,美食领域原创作者,一直致力于把最普通的食材做出最好的味道,让大家的一日三餐更加美味。欢迎大家持续关注我,同时欢迎大家点赞收藏转发并留下您宝贵的评论,感谢!另外,此图文作品系静默成诗原创,严禁不良自媒体搬运及盗图,作者保留追究法律责任的权利。

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